Cocada de forno simples e prática

Você é fã da Cocada? Esta incrível receita vai mostrar como fazer uma cocada simples e fácil de fazer, cremosa por dentro e crocante por fora. Basta misturar os ingredientes e assar. Perfeito após uma refeição ou para satisfazer um desejo por algo doce.

Como fazer cocada de forno

Para a cocada de forno usamos: água, coco ralado, leite de coco, leite condensado, fermento em pó e ovos. Começamos por hidratar os flocos de coco em água, juntamos o leite de coco e deixamos de lado. Em seguida, misturamos os outros ingredientes de acordo com as instruções passo a passo. Unte um refratário e leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos. Por fim, tiramos do forno, esperamos esfriar, servimos e saboreamos sua irresistível cocada de forno!

Ingredientes da receita de cocada de forno

• 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 e ½ xícara (chá) de coco em flocos
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• ½ xícara (chá) de água
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Coloque o coco em flocos em uma tigela, acrescente a água, misture bem e espere 5 minutos até hidratar. Adicione o leite de coco e mexa por 1 minuto.
2. Em outro recipiente, adicione os ovos e bata com um fouet por 1 minuto. Adicione o leite condensado e bata novamente por 1 minuto.
3. Adicione a mistura de fermento e coco obtida acima e misture até ficar homogêneo.
4. Uma caçarola oval (17cm x 20cm)) com manteiga e coloque essa mistura por cima ou, se preferir, em uma assadeira pequena.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até ver que a parte de cima está cobriu um pouco douradinho e as bordas bem douradinhas.
6. Depois, retire do forno, deixe esfriar e saboreie sua cocada de forno!