O Pudim de Pão é simplesmente delicioso, acompanha a calda e agrada a todos, é uma ótima sobremesa após a refeição ou para saborear em qualquer ocasião. Aproveite o pão amanhecido para evitar o desperdício e faça este delicioso pudim que vai agradar a todos!
Como fazer pudim de pão
Para a receita do pudim de pão vamos precisar de: leite, pão francês amanhecido, leite condensado, leite em pó, essência de baunilha e ovos. Começamos por caramelizar a forma do buraco central.
A seguir, bata todos os ingredientes na batedeira conforme o passo a passo, transfira a mistura do pudim para uma forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 80-90 minutos.
Depois tire do forno e deixe esfriar na geladeira por 1 hora e depois desenforme. Passado este tempo, desenformamos, servimos e saboreamos este delicioso pudim de pão!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 700 ml de leite integral
- 3 pães franceses amanhecidos e picados grosseiramente
Modo de preparo
Do caramelo
- Adicione o açúcar à panela e leve ao fogo baixo até obter uma calda dourada.
- Adicione a água com cuidado, pois pode espirrar e mantenha no fogo até que os torrões de açúcar se dissolvam e formem um caramelo homogêneo e brilhante.
- Use esta calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) com furo central.
- Deixe reservado.
Do pudim
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, a essência de baunilha, o leite condensado e o leite em pó.
- Para criar um creme homogêneo, bata muito bem por 1 minuto. Adicione os pães fatiados, bata mais um pouco para incorporar.
- Transfira essa mistura para uma forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 80-90 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por no mínimo 1 hora. Em seguida, retire da geladeira e desembrulhe em um prato.
- Prepare, sirva e delicie-se com o seu delicioso pudim de pão!