Pudim de maisena que não vai ao forno feito sem gelatina

Se você quer fazer um pudim de maisena que não vai ao forno e nem precisa de gelatina, essa receita é para você. De forma simples e prática você prepara essa delícia e vai deixar todo mundo com água na boca

Como fazer pudim de maisena que não vai ao forno

Para a receita do pudim de maisena que não vai ao forno, precisaremos de: leite, leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e maisena. Iremos começar caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de buraco central e deixar reservada. Na sequência, iremos cozinhar todos os ingredientes do pudim até que engrosse, com exceção do creme de leite que vamos misturar por último. Em seguida, vamos transferir para a forma caramelizada, colocar para gelar por 2-3 horas. Passado esse tempo, vamos tirar, servir e degustar o fantástico pudim de maisena que não vai ao forno e fica divino!

Ingredientes da receita de pudim de maisena que não vai ao forno

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 800 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da calda

1. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até dourar.
2. Adicione a água aos poucos e com cuidado até dissolver completamente e formar uma formação de caramelo brilhante.
3. Pincele o caramelo Espalhe no fundo e lados de um molde (diâmetro 20 cm) com um buraco no meio. deixe reservado.

Do pudim

1. Misture o leite e o amido de milho em uma panela até dissolver bem. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo mais um pouco para obter uma mistura homogênea.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, cozinhe mais 3 minutos, acrescente o creme de leite, misture bem para combinar e, em seguida, retire do fogo.
3. Despeje esta mistura no molde caramelizado e leve ao congelador por cerca de 2-3 horas.
4. Após este tempo, pegue uma tigela e retire Retire da geladeira e desenforme.
5. Pronto, sirva e delicie-se com o seu espetacular pudim de amido de milho sem forno! Aproveitar!