O pão de farinha de mandioca é uma receita maravilhosa para o café da manhã e substitui o pão pesado e cheio de carboidratos. Se procura uma alimentação mais saudável ou uma receita sem glúten, este pão de farinha de mandioca é a solução! Com casquinha crocante e miolo macio, esse pão de farinha de mandioca vai te conquistar!
Como fazer pão de polvilho
Para fazer este pão de polvilho, precisamos de ingredientes fáceis de conseguir que você já tenha em casa, como ovo, farinha de mandioca azeda, fermento químico em pó, queijo parmesão ralado e sal. só isso! E fazer este pão é ainda mais fácil! Batemos 1 ovo até ficar aerado, adicionamos sal, migalhas, fermento e parmesão e misturamos com as mãos. Se necessário, adicione o outro ovo e misture até ficar homogêneo e homogêneo. Com as mãos untadas moldamos o pão, colocamos numa fôrma pequena untada e aquecemos com um truque para que o pão não queime. Depois é só dourar dos dois lados e envolver com seu delicioso pão de farinha de mandioca!
Ingredientes da receita de pão de polvilho
- 2 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado (ou outro da sua preferência)
- sal a gosto
Modo de preparo
- Quebre 1 ovo em uma tigela e bata até ficar bem aerado.
- Adicione sal, queijo parmesão ralado, polvilho azedo e fermento químico em pó.
- Comece com as mãos e a massa estiver muito seca, adicione o outro ovo.
- Continue a amassar com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e levemente esfarelada.
- Com as mãos untadas, modele a massa em um disco e coloque em uma fôrma pequena untada frigideira (de preferência antiaderente).
- Cubra a abertura do forno com um pedaço de papel alumínio para distribuir melhor o calor e leve a frigideira ao fogo baixo.
- Após 5 minutos, vire o pão de farinha e deixe dourar por mais 5 minutos.
- Vire uma última vez para terminar de cozinhar o interior por mais alguns minutos.
- Pronto! Agora é só experimentar o seu maravilhoso pão de farinha de mandioca!