Nada como começar o dia com o aroma irresistível de pão fresquinho saindo do forno. E quando se trata de um café da manhã perfeito, os pãezinhos caseiros são indispensáveis. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de Pãozinho para o Café, perfeito para acompanhar aquele café fresquinho e começar o dia com energia.
Pãozinho para o Café
Este pãozinho é macio por dentro, com uma crosta levemente dourada por fora, e é perfeito para ser servido com manteiga, geleia ou até mesmo recheado com queijo e presunto. Prepare-se para se deliciar com cada mordida deste pãozinho caseiro.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
- Manteiga para pincelar (opcional)
Modo de Preparo:
- Ativação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade do leite morno. Deixe descansar por 5-10 minutos, ou até formar uma espuma na superfície.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sovar a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelagem e Segundo Crescimento:
- Após o primeiro crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos do formato desejado.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
- Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pãezinhos com manteiga derretida, se desejar.
- Leve os pãezinhos para assar por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
- Servir:
- Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
- Sirva os pãezinhos ainda quentes, acompanhados de manteiga, geleia ou do que mais desejar.
Conclusão
Este Pãozinho para o Café é a escolha perfeita para começar o dia com um café da manhã especial. Com sua textura macia e sabor irresistível, ele vai conquistar todos os paladares à mesa. Experimente fazer esta receita em casa e aproveite cada momento ao saborear estes pãezinhos fresquinhos e deliciosos.