O pão caseiro é a receita perfeita para aqueles que adoram o aroma de pão fresquinho permeando a casa. É ideal para ser servido quentinho no café da tarde, com a manteiga derretendo sobre ele. Fazer pão caseiro é fácil e, mesmo no inverno, ele crescerá sem nenhum problema. Basta seguir as dicas no passo a passo da receita e você terá sucesso garantido!
Como fazer pão caseiro
Para preparar esse pão caseiro, você vai precisar de ingredientes simples que provavelmente já possui em casa, como fermento biológico seco, leite, açúcar, ovo, margarina, óleo, sal e farinha de trigo. O processo de preparo desse pão caseiro é muito simples! Comece misturando parte do leite e da farinha com o fermento, deixando-o ativar por 20 minutos. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 40 minutos, permitindo que ela cresça. Após o tempo de descanso, divida a massa em porções, modele os pães e coloque-os em formas untadas. Deixe-os descansar por mais 45 minutos, para que cresçam ainda mais. Em seguida, asse os pães em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Agora é só provar esse delicioso pão caseiro quentinho e fresquinho!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 300 ml de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de café de sal
- 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
Modo de preparo
- Aqueça o leite até que esteja morno, atingindo uma temperatura que você consiga suportar por pelo menos 5 segundos ao tocar com o dedo.
- Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico seco e metade do leite morno.
- Mexa bem para dissolver o fermento e cubra a tigela com um pano limpo e úmido, deixando descansar por pelo menos 20 minutos.
- Adicione o restante do leite, o açúcar, a margarina e o óleo, misturando bem após cada adição.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau.
- Conforme a massa for ficando mais pesada, acrescente o sal e comece a sovar sobre uma bancada limpa e enfarinhada, adicionando mais farinha de trigo conforme necessário.
- Continue sovando a massa até que fique lisa, homogênea e não grude mais nas mãos.
- Em seguida, coloque a massa de volta na tigela, cubra-a novamente com o pano e deixe descansar por pelo menos 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em três partes e, usando um rolo de massa, abra cada parte em formato de pão.
- Enrole cada pão e coloque-os em uma forma untada.
- Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 45 minutos, ou até dobrarem de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Agora é só saborear o seu incrível pão caseiro!