Se você gosta de uma torta bem feita vai adorar esta receita porque esta torta e a massa da torta são incríveis. Muito macio, derrete na boca e fácil de preparar. Os ingredientes utilizados são simples e baratos e não tem como não se apaixonar por essa massa divina!
Como fazer massa de empadão e empadinhas
Para a massa do empadão e da torta comece bem pelo recheio, que é uma sugestão, mas fique a vontade para usar o que quiser. Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescentamos o molho de tomate e o frango desfiado. Vamos adicionar ervilhas, azeitonas e algumas especiarias. Quanto à massa, em uma tigela misturamos: farinha de trigo, sal, banha, ovos e leite. Após misturar, amasse super bem até obter uma massa bem lisa. Depois de um tempo de descanso de 1 hora vamos abrir a massa, forrar as formas com ela, rechear, pegar mais massa para cobrir e assar no forno! Aproveite sua incrível massa de torta e tortas!
Ingredientes da receita de massa de empadão e empadinhas
Para a massa
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos inteiros
- 250g de banha de porco gelada
Para o recheio
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 100 ml do caldo do cozimento do frango
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho triturados
- ½ cebola picadinha
- 800g de frango cozido e desfiado
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida
- ½ sachê de molho de tomate
- 150g de requeijão cremoso
- 100g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Acrescente o molho de tomate e espere ferver.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- As azeitonas adicione , ervilhas, requeijão e caldo de galinha e mexa.
- Use sal, pimenta do reino e cheiro verde para temperar.
- Desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal e a banha.
- Adicione bem esses ingredientes com as mãos.
- Junte os ovos e misture novamente.
- Adicione o leite e amasse até ficar homogêneo.
- Transfira a massa para um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Montagem
- Use um rolo para esticar a massa e corte de acordo com o tamanho da forma que vai usar.
- Coloque a massa na forma, recheie e coloque mais massa para cobrir.
- Use os dedos para cortar qualquer massa restante nas bordas da assadeira.
- Use gemas para pincelar todas as tortas.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C, durante cerca de 35 minutos.
- Agora pode deliciar-se com esta deliciosa massa de tarte e tartes! Aproveitar!