Empadão de frango com massa de 2 ingredientes

O empadão de frango é um prato clássico e muito apreciado, perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais. Nesta receita, vamos compartilhar uma versão prática e saborosa, utilizando uma massa de apenas 2 ingredientes. Você vai se surpreender com a simplicidade e o resultado incrível desse empadão. Prepare-se para experimentar uma combinação perfeita de recheio de frango cremoso e uma massa leve e crocante!

Receita de Empadão de Frango com Massa de 2 Ingredientes:

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos

Ingredientes do Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de ervilhas (opcional)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água ou caldo de frango
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal, pimenta e temperos a gosto (como páprica, cominho e salsa)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada em cubos. Com as pontas dos dedos, vá misturando os ingredientes até obter uma textura de farofa úmida.
3. Amasse levemente a massa até formar uma bola. Embrulhe-a em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
5. Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde e as ervilhas. Refogue por alguns minutos.
6. Em seguida, adicione o molho de tomate, a água ou caldo de frango, o leite e a farinha de trigo. Misture bem para incorporar os ingredientes.
7. Tempere o recheio com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência, como páprica, cominho e salsa. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, ou até obter um recheio cremoso e bem encorpado. Reserve.
8. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a tampa do empadão.
9. Com a ajuda de um rolo, abra a massa maior em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Forre uma forma de empadão com a massa, deixando uma borda nas laterais.
10. Despeje o recheio de frango sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
11. Abra a massa menor e coloque-a por cima do recheio, fechando o empadão. Pressione as bordas da massa com os dedos para selar.
12. Faça pequenos cortes na tampa do empadão para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
13. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
14. Retire do forno e deixe o empadão descansar por alguns minutos antes de servir. Corte em fatias e sirva acompanhado de salada ou arroz branco.

Agora você pode desfrutar desse delicioso empadão de frango, com uma massa simples e muito saborosa. Aproveite essa receita versátil e irresistível em suas refeições especiais. Bom apetite!