Esta receita de carne com batata é simplesmente perfeita e com certeza será o maior sucesso que você fará em qualquer jantar em família. A carne é super caramelizada e muito bem temperada e a batata derrete na boca. Não faça esta carne com batata em casa, apenas siga o passo a passo!
Como fazer carne
Para fazer essa receita incrivelmente deliciosa, começamos descascando e cortando as batatas, para então deixá-las de molho por alguns minutos. Em seguida, secamos bem as batatas e as refogamos junto com alho e óleo em uma panela. Agora é temperar e deixar cozinhar até ficar macia. Enquanto isso, vamos aquecer outra panela, agora com óleo e açúcar. Nessa panela, vamos adicionar a carne e deixar ficar bem douradinha e caramelizada. Não se preocupe, o açúcar não vai deixar o prato doce, vai apenas ajudar a deixar a carne bem dourada. Depois de temperar bem a carne, é só servi-la junto com as batatas!
Ingredientes da receita de carne
- 500g de bife cortado em tiras
- 3 batatas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- ½ cebola cortada em meia-lua
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de páprica doce
- ½ colher de chá de chimichurri
- ½ colher de chá de salsinha desidratada
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em palitos.
- Coloque em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 10 minutos.
- Escorrer as batatas e secar bem.
- Em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo Refogue 2 dentes de alho.
- Quando dourar, adicione as batatas e mexa bem.
- Tempere com sal, páprica e pimenta do reino.
- Cubra o panela e cozinhe por 12 minutos ou até ficar macio. Reserve.
- Em outra frigideira, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e o açúcar.
- Adicione a carne e deixe dourar bem.
- Quando dourar, acrescente o alho, chimichurri, salsa, páprica e sal. Misture bem.
- Adicione a cebola e o molho de soja e refogue rapidamente.
- Finalize com cheiro verde a gosto.
- Sirva sua maravilhosa carne com batatas!