Quem pode resistir a um biscoitinho de queijo quente e crocante? Essa receita clássica da culinária de Minas Gerais é simplesmente deliciosa e agrada a todos os paladares! Que tal descobrir como preparar esse quitute incrível em sua própria casa, de maneira fácil e rápida? É perfeito para acompanhar o café da manhã ou para um lanche saboroso, e certamente deixará um gostinho de quero mais! Siga esta receita e desfrute dos divinos biscoitinhos de queijo, que com certeza serão amados por todos!
Como fazer biscoitinho de queijo
Para preparar os deliciosos biscoitinhos de queijo, com uma receita fácil, vamos precisar dos seguintes ingredientes: óleo, polvilho doce, queijo mineiro ralado – você pode escolher o queijo de sua preferência, desde que seja mais seco e salgado do que os queijos frescos, como meia-cura, canastra ou outros, leite integral, sal a gosto e ovos. Vamos combinar todos os ingredientes até obter uma massa uniforme, que ainda esteja um pouco pegajosa nas mãos. A quantidade de leite deve ser ajustada para atingir a consistência correta da massa. Em seguida, vamos modelar os biscoitinhos e levá-los ao forno para assar, retirando-os quando estiverem dourados. Deixe-os esfriar um pouco antes de servir e aproveite esses irresistíveis biscoitinhos de queijo!
Ingredientes da receita de queijo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos médios
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 latas de milho em conserva escorrido
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o queijo ralado e o polvilho doce e misture bem.
- Adicione os ovos e o óleo e misture mais um pouco.
- Vá colocando o leite aos poucos, sem parar de mexer, até obter uma massa uniforme, mas que ainda fique um pouco grudenta nas mãos. Ajuste a quantidade de leite conforme a necessidade.
- Acerte o sal conforme o sabor do queijo que você usou.
- Faça rolinhos com a massa e modele-os em forma de rosquinhas. Coloque-os em uma forma sem untar.
- Asse em forno médio (180°C) até que os biscoitinhos fiquem dourados por baixo e levemente por cima.
- Espere esfriar um pouco, sirva e saboreie seus maravilhosos biscoitinhos de queijo!