Torta de banana cremosa

A Torta de Banana Cremosa é uma sobremesa clássica que combina a doçura das bananas maduras com uma textura macia e cremosa. A crocância da massa contrasta perfeitamente com o recheio suave, criando uma combinação de sabores e texturas que vão agradar a todos. Essa torta é perfeita para saborear em qualquer ocasião, seja no café da tarde ou como sobremesa especial. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço dessa maravilha!

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

Para o recheio:

• 4 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura:

• Canela em pó a gosto

Instruções:

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada, o açúcar e o sal. Com as pontas dos dedos ou um cortador de massa, misture os ingredientes até obter uma textura de farofa.
2. Adicione o ovo à mistura e amasse delicadamente até formar uma massa homogênea. Não amasse em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria a massa dura.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Descasque e corte as bananas em rodelas.
5. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
6. Leve a panela ao fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até o creme engrossar e ficar cremoso. Retire do fogo e reserve.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de um rolo de massa, abra-a em uma superfície levemente enfarinhada. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
9. Distribua as rodelas de banana sobre a massa.
10. Despeje o creme sobre as bananas, espalhando-o de maneira uniforme.
11. Polvilhe a canela em pó sobre o recheio, a gosto.
12. Leve a torta ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e o recheio esteja firme.
13. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Agora é só saborear essa Torta de Banana Cremosa maravilhosa. Aproveite a combinação perfeita de texturas e sabores nessa sobremesa que certamente vai agradar a todos. Sirva acompanhada de uma bola de sorvete de creme para deixar ainda mais irresistível!