Bolo nordestino com leite condensado

O bolo nordestino, também conhecido como bolo mole, é um clássico da confeitaria nordestina e é amado por todos. Tem uma textura cremosa que lembra mais um pudim do que um bolo. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo esse maravilhoso bolo nordestino!

Como fazer bolo nordestino

Para o bolo nordestino usamos farinha de trigo, leite, leite condensado, ovos, coco ralado, margarina e sal. Iríamos bater os ingredientes da massa do bolo nordestino na batedeira, exceto o coco ralado, que será batido levemente com uma colher. Vamos despejá-lo em uma forma de buraco central com manteiga e assar o bolo nordeste em forno pré-aquecido a 240 graus por cerca de 50 minutos. Depois tiramos do forno, deixamos esfriar e servimos o bolo nordestino mais gostoso de todos!

Ingredientes da receita de bolo nordestino

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• 50 gramas de coco ralado
• ½ colher(sopa) de margarina
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, a margarina, a farinha de trigo e o sal.
2. Bata muito bem para incorporar todos os ingredientes, cerca de 2 minutos.
3. Acrescente o coco ralado e mexa delicadamente com uma colher. Este bolo não precisa de fermento.
4. Despeje esta mistura em uma forma (20 cm de diâmetro) com furo central untada com bastante margarina.
5. Asse em forno pré-aquecido 240 graus por cerca de 50 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva este delicioso bolo nordestino!