Bolo Amor em Pedaços

O “Bolo Amor em Pedaços” é uma sobremesa deliciosa e romântica, perfeita para celebrar momentos especiais. Aqui está uma receita para preparar este bolo cheio de amor:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de café forte, preparado e frio

Ingredientes para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo, picado
• 1 xícara de creme de leite
• Morangos frescos, para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparo do Bolo:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
   • Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha, misturando bem.
   • Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até ficar homogêneo.
   • Por último, adicione o café frio à massa, mexendo até incorporar completamente.
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparo da Cobertura:
   • Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver.
   • Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos.
   • Mexa bem até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
   • Deixe a cobertura esfriar um pouco até atingir a consistência desejada para espalhar sobre o bolo.
3. Montagem do Bolo:
   • Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
   • Decore com morangos frescos, se desejar, para dar um toque romântico.
   • Deixe a cobertura firmar antes de cortar o bolo em pedaços.

Este “Bolo Amor em Pedaços” é uma sobremesa irresistível, com um sabor rico e indulgente. Sirva em ocasiões especiais para surpreender seus entes queridos e compartilhar momentos de amor e carinho. Aproveite!