Essa receita de empada de frango é muito saborosa, com uma massa tão macia que derrete na boca e um recheio de cremosidade e sabor inigualáveis. O preparo dessa iguaria também é fácil e prático. faça uma torta de frango fantástica que todos vão adorar!
Como fazer um empadão de frango
Para a receita de almôndegas de frango, que é muito fácil de preparar, começamos preparando o recheio, fritamos o alho e a cebola em uma panela e quando dourar adicionamos o frango já cozido e porcionado. Depois de fritar um pouco o frango, juntamos o molho de tomate e adicionamos páprica, sal, pimenta do reino e tempero verde. Então vamos preparar a massa, misture em uma tigela a farinha de trigo, o sal, os ovos, a manteiga e a água fria. Depois de tudo pronto, monte o hambúrguer aos poucos e leve ao forno até dourar. Sirva e desfrute de um ótimo hambúrguer de frango!
Ingredientes da receita de empadinha de frango
Para o recheio
- ½ cebola picada
- 500g de requeijão
- 1 colher (chá) de colorau
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 350g de frango cozido e desfiado
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 tomates picados
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
Para a empadinha
- ⅓ de xícara (chá) de água gelada (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gemas de ovo (para pincelar)
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo
- Para o recheio, coloque um fio de azeite na frigideira, acrescente o alho e a cebola e frite bem.
- Assim que dourar, acrescente o frango desfiado e misture bem.
- Adicione o molho de tomate e tempere com páprica, pimenta da Jamaica, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem, desligue o fogo e reserve.
- Para preparar a massa, coloque em uma tigela a farinha de trigo, o sal, os ovos e a manteiga.
- Misture bem com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione aos poucos a água gelada, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
- Em seguida, retire a massa do filme plástico e forre o fundo e as laterais das formas de torta.
- Encha as formas forradas com massa com recheio de frango e uma colher de requeijão.
- Depois de montados todos os bolos, use um rolo para abrir o restante da massa, corte, dê o tamanho da forma e feche os bolos.
- Coloque os bolos em uma assadeira e pincele com gema de ovo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Agora você pode servir e saborear sua divina torta de frango!